Conseils nutritionnels à Hong Kong | Équilibre durable du poids et des hormones

Redéfinir la nutrition pour des corps en évolution 

Beaucoup de mes clients disent essayer de bien manger sans réussir à perdre du poids, en particulier en avançant en âge. À Hong Kong, où la vie va vite et où le stress peut être élevé, les changements hormonaux rendent souvent les régimes traditionnels peu efficaces. Ce qui fonctionne lorsque l’on a 20 ou 30 ans ne fonctionne tout simplement plus de la même manière.

C’est là qu’une approche personnalisée qui aide votre corps à se rééquilibrer, à restaurer son énergie sans restriction ni privation peut être très utile. Il est important de trouver un régime alimentaire entièrement adapté à vos besoins uniques, ce qui vous permet d’obtenir plus facilement des résultats durables. 

Comment les conseils nutritionnels soutiennent les hormones et le poids ?

Pendant la ménopause, le post-partum, l'adolescence ou les périodes de stress élevé, les hormones comme l'œstrogène, la progestérone et le cortisol fluctuent naturellement. Ces changements peuvent affecter le métabolisme, l’appétit et la façon dont votre corps stocke les graisses, entraînant souvent des déséquilibres du système digestif, même si vous n’avez pas modifié votre alimentation ou votre mode de vie.

Des symptômes tels que des ballonnements, de nouvelles sensibilités alimentaires ou une prise de poids inattendue peuvent sembler apparaître « de nulle part », mais ils sont souvent le reflet de changements hormonaux qui sont mal géré par le corps, et un besoin de s’adapter à ces changements, plutôt que de mauvaises habitudes.

Au lieu de se concentrer sur « manger moins », mon approche se concentre sur une nutrition plus intelligente : stabiliser la glycémie, soutenir la détoxification du foie, renforcer la flore intestinale et optimiser le moment des repas. Il s’agit d’adapter votre mode de vie aux changements naturels de votre corps de manière équilibrée et durable.

Grâce à des ajustements alimentaires en douceur, plutôt qu’un régime strict, j'aide les clients à nourrir leur corps pour réduire l'inflammation et les fringales tout en favorisant un équilibre hormonal sain. L’objectif est d’aider votre métabolisme à travailler à nouveau avec vous et non contre vous.

Et ce n’est pas seulement une question de nourriture. Ensemble, nous explorons les habitudes de vie et présentons des outils simples pour évacuer le stress, améliorer l'énergie et restaurer la confiance, vous aidant ainsi à vous sentir mieux dans votre corps dès le début.

Ma méthode repose sur de petites étapes réalistes et non sur des refontes drastiques. Un changement minime, mais sur la durée, peut apporter des résultats visibles et conduire naturellement a un cercle vertueux de résultats sur le long terme. Il ne s’agit pas de solutions miracles ou de régimes drastiques qui vous font perdre cinq kilos pour en reprendre dix. Il s’agit de créer un changement durable et de reconstruire une relation positive et de confiance avec votre corps. 

L'histoire de Sarah

Sarah, une enseignante de 46 ans, est venue me voir frustrée après avoir constaté une prise de poids inexpliquée et des ballonnements persistants, malgré le maintien d'une alimentation saine et un pratique sportive régulière.

Elle avait accouché six ans plus tôt et depuis, ses ballonnements s’étaient progressivement aggravés. Son poids était devenu difficile à gérer, se stabilisant à 75 kg pour 1,55 m, même si son apport calorique était très faible.

Sarah était extrêmement disciplinée. Elle ne mangeait que deux fois par jour – principalement des protéines maigres comme du poulet, des œufs et de la viande blanche – évitant complètement les glucides pendant la semaine. Le week-end, elle s'autorisait une petite gourmandise, comme une ou deux tranches de pizza. Pourtant, même cette modeste friandise ferait fluctuer son poids d’un ou deux kilos.

Lorsque j’ai examiné son journal alimentaire, il indiquait un apport d’environ 1 200 calories par jour seulement, ce qui n’expliquait clairement pas sa prise de poids continue.

Parce que son style de vie et sa discipline excluaient la suralimentation, nous avons décidé de creuser un peu plus, et d’essayer une approche différente. Un test du microbiome intestinal a révélé une dysbiose importante, un déséquilibre de sa flore intestinale. Ce phénomène s'est probablement développé après la grossesse et a été aggravé par la périménopause, la phase de transition avant la ménopause lorsque les changements hormonaux commencent même si les menstruations se poursuivent.

Notre première étape a été de réintroduire doucement les fibres dans son alimentation et de passer à trois repas équilibrés par jour, comprenant des fruits et des céréales complètes, en particulier au petit-déjeuner. Nous avons également augmenté sa consommation d'eau, qui était assez faible. Je soupçonnais que son manque d’hydratation contribuait à la rétention d’eau, expliquant les brusques fluctuations de son poids.

Grâce à ces changements simples mais adaptés, combinés à des traitements de drainage lymphatique, Sarah a commencé à perdre du poids régulièrement ; environ 5 kilos en trois mois. Plus important encore, elle s'est sentie à nouveau elle-même. Elle était ravie de « pouvoir à nouveau manger », bénéficiant d’une alimentation plus équilibrée et plus satisfaisante, sans culpabilité ni restriction.

Pourquoi cela fonctionne ?

Le microbiome intestinal est le centre d’équilibre de tout le corps. Il interagit avec tous les systèmes, en particulier les systèmes hormonal et métabolique.

De nombreux régimes échouent parce qu’ils traitent le poids comme un problème calorique plutôt que comme un déséquilibre de l’ensemble du corps. Lorsque les hormones sont déséquilibrées, et/ ou les bactéries intestinales sont perturbées, le corps retient le stress, de l’inflammation se crée avec de la rétention, souvent plus de fringales et, finalement, une prise de poids.

Il est alors important de s’attaquer aux causes profondes, et considérer le corps dans son ensemble, en se concentrant sur la digestion, le sommeil et la gestion du stress afin de rééquilibrer le métabolisme de l’intérieur. Une fois que votre système est à nouveau en harmonie, la perte de poids devient naturelle et non forcée, comme une conséquence de cet équilibre intérieure retrouvé.

Pour les clients présentant une prise de poids hormonale ou inflammatoire, je conseille souvent de combiner les conseils nutritionnels avec des séances de drainage lymphatique au Vitality Center pour améliorer la détoxification, réduire les ballonnements et améliorer la circulation. Des séances d’hypnothérapie peuvent aussi être extrêmement utiles pour aider à diminuer le stress, ou mieux gérer son rapport a la nourriture, envoyant les aliments comme une source de bien être pour notre corps, et moins comme une source de confort pour notre mental.

Avis client

« Emilie Berthet Clairet est une docteure extraordinaire !

Elle est très professionnelle et extrêmement attentionnée. Elle a une approche personnalisée et peut vous guider sur de nombreux aspects pour retrouver votre équilibre dans votre vie. Elle fait son travail avec une grande intelligence et un grand cœur.

FAQ

Dois-je suivre un plan strict ?

Non, il s’agit d’une alimentation réaliste et flexible qui s’adapte à votre vie. Nous commençons par un journal alimentaire. Nous partons de vos habitudes, de votre mode de vie, de vos aliments préférés, et adaptons en douceur votre alimentation à une alimentation qui reconstruit l'équilibre intestinal, diminue les symptômes digestifs et débloque la perte de poids.

Est-ce que cela peut aider lors la ménopause, où à la prise de poids est hormonale ?

Oui. Notre microbiome est notre meilleur allié pour maintenir notre poids stable. Lors de la préménopause, il est affecté. Lorsqu’il est affecté, il peut envoyer un message à notre corps pour ralentir le métabolisme et stocker les graisses, et cela augmente le déséquilibre hormonal. Il est presque impossible de perdre du poids en cas de déséquilibre hormonal comme la préménopause. L’approche utile consiste alors de reconstruire l'intestin de manière holistique et douce. 

Quand verrai-je les résultats ?

La plupart des clients remarquent très rapidement moins de ballonnements à mesure que nous identifions les aliments qui les déclenchent grâce au journal alimentaire. Leur sommeil est également amélioré. Une perte de poids durable se produit à un rythme d'environ 1 à 2 kg par mois.

Dois-je renoncer à mes aliments préférés ?

Pas du tout. L’équilibre et la durabilité sont essentiels. Si ces aliments sont vos préférés, il est possible que ce soit parce que votre corps en a envie. Les arrêter n’apportera que du stress, un taux de cortisol élevé et donc une prise de poids. Il s’agit souvent d’ajouter plus que d’abandonner : plus de fibres, plus d’hydratation, peuvent déjà vous apporter perte de poids et équilibre.